I dette indlæg vil jeg gerne komme ind på den praktiske side af at opretholde balance i maden.
I en tidligere artikel med titlen “Jeg spiser alt, og jeg har det fint med det, fordi jeg holder en balance” forsøgte jeg at forklare, hvad jeg troede, det betød. I dag vil jeg beskrive præcis, hvad, hvornår og hvordan man skal spise for at opretholde denne balance, og hvordan det generelt ser ud i mit tilfælde.
Jeg har mere end én gang nævnt, at jeg aldrig har været på en bestemt slankekur. Jeg følte, at det ikke var noget for mig. Jeg ønskede ikke, at mit vægttab skulle være baseret på en streng kost. Da jeg begyndte min forvandling, vidste jeg, at grundlaget ville være at ændre mine vaner. Jeg undgik at tvinge mig selv til at spise noget, der angiveligt var sundt, men som simpelthen ikke smagte godt for mig. I mit tilfælde fungerede metoden med små skridt, uden drastiske ændringer. Jeg tillod min krop gradvist at vænne sig til en ny måde at spise på, og faktisk det samme, men kun lidt ændret:-) Her vil jeg tilføje, og jeg vil sikkert gentage mig selv, men det var noget, jeg ønskede, uden at tvinge mig selv til at gøre noget.
Jeg begyndte at læse en masse om sund kost, men det var ikke den slags artikler, der handler om at tabe 5 kg på en uge, men mere faglitteratur. Jeg ville lære alt det, der kunne hjælpe mig med at ændre mig og sikre mig, at jeg spiste til gavn for min krop.
I begyndelsen var jeg opmærksom på, hvordan jeg spiste bestemte måltider. Tidligere spiste jeg f.eks. en typisk polsk grøntsagssalat ( altså en salad med forskelige grøntsager blandet med mayo ) med et stykke brød smurt med smør og en skive skinke på toppen. Nogen ville tænke “men hvad er der galt med det”. Måske ikke noget, men for sådan et måltid var kalorierne ret høje, så for ikke at give afkald på min yndlingssalat, holdt jeg simpelthen op med at spise den med brød, for der var slet ikke brug for det. I stedet for blandede jeg pålæg eller andre små stykke af magre kød ind i salaten. Det samme gælder for en anden polsk ret “bigos”. I dag spiser jeg den uden brød, og den smager også godt. Jeg må indrømme, at den største udfordring har været slik, som jeg tror, at de fleste af os elsker og har svært ved at holde det med måde, når vi spiser det. Nej, jeg har ikke opgivet dem, jeg spiser dem stadig, men bevidst, dvs. at jeg ved, hvor meget jeg kan spise. Hvis jeg har lyst til chokolade, så spiser jeg det, og det kan være mælkechokolade, ikke mørk chokolade. Ikke nødvendigvis hele chokoladebar, men et par terninger er nok. Jeg er vant til fysisk aktivitet, uanset om det er en specifik træning eller en simpel gåtur, så det er ikke noget problem at forbrænde kalorier. Ingen anger af nogen art. Jeg spiser denne chokolade med en trang, ikke for at forbedre mit humør eller for at jeg er stresset. Hvis jeg tilfældigvis har noget kage derhjemme, spiser jeg også et stykke, men så udgør det f.eks. et af måltiderne. For øjeblikket har jeg ikke det behov, så at sige, for at forsøde mit liv hver dag. Dette skyldes mit arbejde med mine egne følelser, mit selvværd, mine komplekser, dvs. ikke kun min krop er meget vigtig, men også det, der er i mit hoved. Det vigtigste, efter min mening, er at forstå, at alt kan spises. Sig ikke til dig selv, at jeg ikke må spise noget (medmindre du er nødt til at undgå visse fødevarer på grund af en medicinsk tilstand), men spørg dig selv, om jeg har brug for at spise det. Det vil vise sig, at vi ikke behøver at spise, men at vi spiser, fordi vi simpelthen har lyst til at spise. Det er udelukkende vores vilje, der får os til at gribe efter bestemte ting og spise ofte overdrevne mængder. Så kommer chokket, fordi vægten stiger igen ( efter hvilken lov dette overhovedet sket 😉 ). Vi begynder at bebrejde os selv, at vi ikke har en stærk viljestyrke, at vi har givet op igen, at jeg aldrig vil tabe mig overhovedet. Men det, som man kan gøre, er faktisk at være ærlig med sig selv og sige, at man har bare snacket for meget, og at det er derfor vægten stiger igen. Bare fordi man har haft lyst til at gøre noget, betyder det ikke, at vi er svage eller mindreværdige, fordi vi er bukket under for noget. Prøv at sige: Jeg spiste det bare og det er ok. Nu spiser jeg igen, som jeg synes, jeg bør og vil, og det er det hele.
Man kan virkelig finde den balance i maden, hvis man vil. Nedenfor viser jeg nogle af mine måder for at beholde balancen i (eksempler fra toppen af mit hoved, uden nogen specifik ordning):
- sødmælk til kaffe/let flødeost
- svinekoteletter til frokost/ magre pålæg og lys flødeost i stedet for smør til en sandwich
- sød morgenmad/let salat til senere frokost
- røræg med bacon eller smør, der spises uden brød, men med en portion grøntsager
- pizza til frokost/let salat til aftensmad
- en masse forskellig mad i går/ i dag er det også dejligt, fordi der er en masse grøntsager, frugt, altså let mad.
Jeg vil også gerne tilføje, at jeg ikke ved hvorfor, men mange mennesker begynder at dæmonisere sandwiches, når de forsøger at tabe sig, som om det pludselig er noget frygteligt forkert at spise, fordi det er helt uacceptabelt på en slankekur, som det er. Og efter min mening er en korrekt sammensat sandwich et ret godt og sundt måltid (vi taler ikke om en sandwich med et ton smør på).
I modsætning til hvad man skulle tro, er det ikke så svært at opretholde en balance i maden, som det ser ud til. Du behøver ikke at give afkald på dine yndlingsgodbidder. Det er vigtigt at lære, hvad, hvornår og hvordan man skal spise, især fordi vi har mange forskellige slags mad at vælge imellem. Det er virkelig muligt at passe på sig selv og sit helbred uden at blive anspændt eller ofre noget. Det er kun op til os, hvordan vi griber det an. For mig fungerer denne balance 100 % :-).
Fotokilde: Lisa Fotios z Pexels