Hver af os spiser noget hver dag. Det store udvalg af fødevarer gør, at vi har mulighed for at vælge de produkter, der passer os bedst. Ofte er der tale om færdige produkter, som allerede er blevet forarbejdet, og som man blot pakker ud og spiser med det samme eller opvarmer dem i forvejen, hvis de skal spises varme. Mange tilbereder også måltider fra bunden. Men det, som vi vælger at spise, er det fornuftig for vores sundhed og god velvære? Tænker vi over, hvad vi spiser og hvornår? Eller vi er ikke opmærksomme på dette på grund af det store antal daglige opgaver og derfor spiser man bare hvad som helst?

Så længe vi har det rimeligt godt, tænker vi ikke så meget på, at det, som vi spiser, er godt for os eller ej.

Hjemmefra har vi medbragt visse vaner og synspunkter om mad, som vi synes er rigtige, for det er jo sådan, vi altid har spist. Ofte er der tale om vaner, der er gået i arv fra generation til generation. Hertil kommer vores egen smag. Derfor vælger vi ofte ting, som ikke nødvendigvis er gode for vores krop, men vi spiser dem, fordi de simpelthen smager godt og giver os glæde. Så er der også problemet med at have travlt og spise hvad som helst, hvilket ikke sjældent ender med konstant snacking, fordi vi ikke spiser specifikke måltider og derfor føler os konstant sultne.

Spørgsmålet er, hvordan vi skal tage imod og håndtere dette? For mig, det første ting man skal gøre, er at begynde at spise bevidst . Hvordan? Vi kan begynde med at være opmærksomme på, hvad vi spiser. Jeg mener ikke, at det skal være en form for omhyggelig undersøgelse af alt, hvad der kommer i vores hænder, selvom måske er der nogen, som er meget detaljeret og på den måde vil ikke har noget problem med det. Det handler mere om, at lære dagligt og vælge de ting, som vi ved er mere nyttige for os, f.eks. de ting, der er mindre forarbejdede. Det drejer sig bl.a. om produkter, hvor man bruger så få ingredienser som muligt, altså princippet er, at jo mere enkelt, jo bedre. Og kun få eller helst ingen kunstige tilsætningsstoffer, som f.eks. visse smagsforstærkere eller konserveringsmidler. Selvfølgelig er det ikke sådan, at det vil skade os, hvis vi vil spise en burger, pomfritter eller vores yndlingsslik en gang imellem. Alt er for mennesker, men med mådeholdenhed. Du skal bare vide, hvad, hvornår og hvordan du skal spise. Jeg ved fra min egen erfaring, at det ikke er noget, som er så svært at lære om, og når det bliver vores vane, er det noget, som vi begynder at gøre bare normalt, sædvanlig, uden at tænke over det eller bruge for meget tid på det. Ved at vælge fødevarer bevidst, ved man, hvilke der er gode for vores helbred, og hvilke der er bedre at undgå på daglig basis, og med det store udvalg af fødevarer er man sikker på at finde fødevarer af høj kvalitet, som ikke er dyre og smager godt. Øvelse gør os til mester, og tro mig, det betaler sig, fordi der er kun dig selv, som kan passe bedst på dit helbred. Ved at spise bevidst spiser du sundt!

Foto i artiklens overskrift: ©RitaE